Lá em 2016, bem no nosso comecinho aqui em Philadelphia, nós estávamos com muita vontade de saborear aquele famoso pastel de feira. Aquele, sabe, fritinho na hora? Queríamos fazer um lanche rápido e ao mesmo tempo sentir novamente o gostinho maravilhoso do pastel à brasileira.

Mas, depois de tanto procurar, percebemos que se quiséssemos realmente comer nosso tão desejado pastelzinho teríamos que fazê-lo, o lanchinho rápido como era no Brasil, se tornou um verdadeiro desafio.

Bom, não desistimos. Resolvemos recorrer, então, à uma receitinha antiga de família que fazíamos de vez em quando, mas para conseguirmos fazer nosso tão sonhado pastelzinho tivemos que adaptar um pouco essa receita.

Depois de muitas tentativas, matamos nossa saudade, e no momento que o saboreávamos, nos perguntamos: Será que tem outros brasileiros aqui que já tiveram este mesmo desejo? 

Não deu outra, assim que anunciamos, todos ficaram curiosos e logo foram chegando mais e mais pedidos, muitos queriam experimentar a nossa massa de pastel.

E, de repente, a nossa cozinha ficou de pernas para o ar, era farinha pra todo lado! Os pedidos para entregar não paravam. O tempo foi passando e muitas lanchonetes da região também começaram a usar nossas massas devido ao sucesso da nossa massa e o que era pra ser só uma seção nostalgia virou uma aventura de sucesso.
Hoje conseguimos levar a todos da nossa comunidade brasileira com muito carinho uma massa de pastel caseira com gostinho direto do Brasil.